Corso di laurea in Scienze Biologiche (L-13)

Sono necessarie basi di Chimica Inorganica e Organica, Biochimica e Ecologia ed una solida base di Igiene generale

Il Corso si propone di fornire agli studenti i concetti generali di Igiene Ambientale e di tossicologia con particolare riferimento ai temi legati alle relazioni tra la qualità dell’ambiente di vita e la salute umana. Tali tematiche saranno esaminate partendo dalla definizione del rapporto ambiente e salute tramite un'analisi retrospettiva e prospettica dei problemi ambientali. Tra gli obiettivi formativi vengono prioritariamente considerati la promozione dei determinanti di salute e la prevenzione, tramite la riduzione o l'eliminazione, dei determinanti di malattia. A tal fine sarà dedicata particolare attenzione agli indicatori ambientali e biologici in campo umano che possano permettere la comprensione quali - quantitativa della interazione ambiente - salute. L'obiettivo formativo principale per il modulo di Tossicologia è per lo studente quello di acquisire, in campo tossicologico, gli strumenti neccessari in grado di aiutarlo ad affrantare tematiche tossicologiche sia nel prosieguo degli studi che in campo lavorativo.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE
Lo studente dovrà acquisire adeguate competenze che lo rendano capace di comprendere il ruolo delle matrici ambientali e le loro proprietà tossicologiche, intese come possibili determinanti ambientali di malattia e alla messa in atto di appropriate azioni preventive.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Lo studente dovrà essere in grado di eseguire campionamenti, valutazioni di potenzialità tossicologiche ed analisi relative agli inquinanti ambientali e agli indicatori utili alla valutazione delle condizioni di rischio per la salute umana.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO
Lo studente dovrà acquisire la capacità di valutare e interpretare i dati analitici di tossicità, ambientali e biologici e valutare le eventuali relazioni di associazione.

ABILITÀ COMUNICATIVE
Lo studente dovrà acquisire la capacità di illustrare criticamente i dati ottenuti.

L’insegnamento del modulo di Igiene ambientale è composto da 30 ore di lezioni frontali e 16 ore di esercitazioni in laboratorio suddivise in 2 turni (8+8). L’insegnamento del modulo di Tossicologia è costituito da lezioni frontali ed attività di laboratorio in piccoli gruppi nelle stesse proporzioni temporali. La frequenza alle lezioni è fortemente consigliata mentre la partecipazione all'attività di laboratorio è obbligatoria.

L'esame di Igiene ambientale si svolge in 30 minuti, di norma, utilizzando un gruppo di 30 domande ciascuna delle quali prevede una risposta giusta su almeno 4 risposte. A scelta dello studente il giudizio può essere corretto tramite colloquio orale. Saranno inoltre tenute in considerazione l’attenzione e l’interazione che lo studente saprà dimostrare durante il corso e durante le esercitazioni. L’esame di Tossicologia si svolge in 45 minuti in forma scritta con domande a scelta multipla. Il test consiste di 60 domande con 4 risposte di cui una sola esatta.

 

Definizione e contenuti dell'Igiene ambientale. Il rapporto uomo-ambiente: la storia e la situazione attuale. I principali effetti conseguenti l’esposizione all’inquinamento. Lo studio delle associazioni tra esposizioni agli inquinanti e risposte biologiche. Le strategie di prevenzione ambientale
L’ARIA. Storia dell’inquinamento atmosferico ed effetti sull’uomo e sull’ambiente: l’evoluzione delle conoscenze, delle tecniche di monitoraggio e della legislazione. Le fonti e la diffusione degli inquinanti nell’ambiente e le azioni preventive sulla salute umana e sull’ambiente. Il monitoraggio degli inquinanti atmosferici ed il significato igienico-sanitario.

Gli ambienti confinati. Fonti di inquinamento, i principali inquinanti e gli effetti sulla salute. Gli indicatori ambientali e biologici per l’analisi dei rischi derivanti dall’esposizioni respiratorie complessive (outdoor e indoor).

L’ACQUA. Approvvigionamento e fabbisogno idrico. L’inquinamento delle acque e principali inquinanti idrodiffusi. Effetti sulla salute umana e malattie trasmissibili attraverso l’acqua. Requisiti di qualità delle acque destinate al consumo umano. I trattamenti di potabilizzazione e gli aspetti normativi. Monitoraggio degli inquinanti idrodiffusi. Le acqua reflue. Classificazione, trattamenti di depurazione ed effetti sull’ambiente e sull’uomo.

Il SUOLO e I RIFIUTI. L’inquinamento, i siti inquinati. L’impatto dei rifiuti sull’ambiente e sulla salute. La raccolta, lo smaltimento e la gestione dei rifiuti: le discariche, gli inceneritori, la raccolta differenziata, il riciclaggio e la valorizzazione dei rifiuti.

TOSSICOLOGIA GENERALE.  Introduzione alla tossicologia, Relazione dose-risposta, Tossicocinetica, Tossicogenetica, Tossicodinamica, Citotossicità, Cancerogenesi, Teratologia, Monitoraggio biologico, Valutazione del rischio, Elementi di tossicologia forense, Elementi di tossicologia alimentare, Elementi di tossicologia ambientale, Elementi di ecotossicologia, Attivita di laboratorio.

IGIENE, Checcacci, Meloni, Pelissero, Casa Editrice Ambrosiana, Milano
PROFESSIONE IGIENISTA. Manuale dell’Igiene ambientale e territoriale. A cura di Giorgio Gilli. Casa Editrice Ambrosiana. Milano febbraio 2010.

Casarett & Doull's Tossicologia: I fondamenti dell'azione delle sostanze tossiche di Curtis D. Klaassen

E’ fortemente sconsigliato il solo utilizzo delle diapositive fornite mentre è fortemente consigliato l’utilizzo degli appunti delle lezioni e il materiale consegnato per approfondimenti e integrazioni.