Corso di laurea in Scienze Biologiche (L-13)

Questo insegnamento concorre agli obiettivi formativi delle aree Biochimico-Molecolare e Ecologico-Ambientale del corso di Laurea in Scienze Biologiche, fornendo conoscenze e capacità applicative in merito alle strategie di prevenzione della salute umana.

Saranno presi in considerazione i fattori di salute, i fattori di rischio e le cause di malattia negli ambienti di vita, con particolare riferimento alle modalità di trasmissione delle patologie infettive e ai fattori di rischio implicati nella genesi delle patologie cronico-degenerative. Saranno forniti elementi di conoscenza in merito agli approcci alla base degli interventi di prevenzione e promozione della salute umana. 

Gli/le studenti/esse saranno in grado di analizzare i problemi igienico sanitari caratteristici dei luoghi di vita in un'ottica preventiva mediante un'attenta analisi retrospettiva e prospettica tesa a promuovere i fattori di salute e prevenire le malattie, riducendo i fattori di rischio o eliminando le cause delle stesse. 

Gli/le allievi/e dovranno inoltre essere in grado di progettare e valutare esperimenti e registrarli in accordo con processi di controllo della qualità. Particolare riferimento verrà fatto agli ambienti di lavoro propri del laureato in biologia e le procedure di gestione della qualità nei laboratori di ricerca e di analisi chimiche, microbiologiche, cliniche e ambientali.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE
Al termine dell'insegnamento gli/le studenti/esse avranno acquisito conoscenze specifiche in merito a:
• i principali determinanti della salute delle popolazioni;
• lo stato della salute internazionale, le tendenze globali della morbosità e mortalità per le malattie croniche rilevanti e le implicazioni sociali;
• l'eziologia, la storia naturale e la prevenzione delle principali patologie trasmissibili e non trasmissibili;
• gli strumenti alla base delle attività di prevenzione e di promozione della salute delle popolazioni;
• le procedure di gestione della qualità dei dati analitici nei laboratori di ricerca

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Al termine dell'insegnamento, gli/le studenti/esse saranno in grado di:
• comprendere i fondamenti degli interventi di prevenzione delle malattie trasmissibili e non trasmissibili;
• riconoscere l'associazione tra fattori di rischio, cause e malattie;
• riconoscere l'eziologia delle malattie trasmissibili e le vie di trasmissione;
• comprendere le strategie di promozione della salute;
• integrare le conoscenze acquisite con l'insegnamento di Igiene Generale e Qualità con quelle degli altri insegnamenti del CdS (in particolare Biologia Cellulare e dello Sviluppo, Immunologia, Microbiologia Generale);
• comprendere ed attuare le procedure di base per l'analisi e il controllo della qualità del dato analitico;

AUTONOMIA DI GIUDIZIO
Alla fine di questo insegnamento, gli/le studenti/esse avranno sapranno:
• valutare e interpretare i dati sanitari all'interno di popolazioni;
• valutare e interpretare le attività di prevenzione nell'ambito della Sanità Pubblica;
• valutare la qualità dei dati sperimentali di laboratorio;

ABILITÀ COMUNICATIVE
Alla fine di questo insegnamento, gli/le studenti/esse saranno in grado di:
• comunicare, anche in forma scritta, in contesti professionali gli argomenti appresi con appropriatezza di linguaggio (corretto uso di termini tecnico‐scientifici in ambito igienico-sanitario);

L'insegnamento prevede:
- un modulo di "Igiene generale" costituito da 6 CFU e
- un modulo di "Controllo di Qualità" costituito da 3 CFU.

Programma "Igiene generale"
- Definizioni finalità e storia dell’Igiene, concetto di salute e sua evoluzione, relazione ambiente-salute, evoluzione storica dei rischi e delle patologie correlate
- Metodologia epidemiologica: definizione, storia, caratteristiche, obiettivi e applicazioni.
- Epidemiologia descrittiva, epidemiologica e sperimentale. Demografia e statistica sanitaria finalizzata allo studio epidemiologico.
- Epidemiologia descrittiva: andamento demografico e significato socio-sanitario; fonti di raccolta dei dati; dinamiche di popolazione, teoria della transizione demografica; indicatori sanitari: mortalità generale e specifica, mortalità infantile; indicatori demografici: piramide delle età, speranza di vita, tasso di fecondità; tassi grezzi, specifici, proporzionali, standardizzati; indicatori di frequenza degli eventi sanitari: prevalenza e incidenza, relazione tra prevalenza e incidenza;
- Epidemiologia analitica: studi descrittivi, di correlazione e di prevalenza, studi epidemiologici caso-controllo, di coorte ed epidemiologia sperimentale.
- Le malattie mono e multifattoriali. Le cause, i fattori di rischio e i fattori causali di malattia.
- La prevenzione degli eventi patologici: prevenzione primaria, secondaria e terziaria.
- Epidemiologia delle malattie trasmissibili. Agenti etiologici delle malattie trasmissibili. La trasmissione delle infezioni. Relazione ospite-parassita. Le difese aspecifiche e specifiche dell'ospite. La risposta anticorpale dell'ospite.
- Profilassi e prevenzione generale delle malattie trasmissibili. Disinfezione, sterilizzazione e disinfestazione. Provvedimenti profilattici relativi all'uomo e alla collettività: vaccinoprofilassi, sieroprofilassi e chemioprofilassi.
- Le vaccinazioni: metodi generali di preparazione. Calendario delle vaccinazioni in Italia.
-Eziologia, patogenesi, epidemiologia, profilassi, delle principali malattie trasmesse per via aerea, per via oro-fecale, per via sessuale o parenterale, per via verticale.
- Epidemiologia delle malattie cronico-degenerative. Meccanismi di interazione fra uomo e ambiente. I fattori di rischio modificabili e non modificabili, i fattori di rischio ambientali.
- Prevenzione primaria e prevenzione secondaria (test di screening) delle malattie cronico-degenerative.

Programma "Controllo di Qualità"
- I test di screening di popolazione, obiettivi dei programmi di screening, criteri per la scelta di un test di screening: Semplicità, Accettabilità, Economicità, Accuratezza, Precisione e Ripetibilità, Sensibilità e Specificità, Valore predittivo positivo e negativo.
- Eseguire e registrare misurazioni. Il metodo scientifico e il disegno sperimentale. Analisi e presentazione dei dati.
- Progettazione di esperimenti e loro registrazione in accordo con processi di controllo della qualità. Esempi di controllo di qualità dei dati e del processo. I dati di laboratorio quantitativi e descrittivi. Il valore normale e il valore soglia. Affidabilità e valutazione dei dati (sensibilità e specificità).

Le lezioni saranno svolte in presenza, secondo il calendario prestabilito dal Corso di Laurea.

Il modulo d’insegnamento “Igiene generale” (6 CFU) è costituito da lezioni teoriche (42 ore) affiancate da attività didattiche di gruppo svolte in aula (8 ore) e da due seminari (2 ore ciascuno).
=> All’inizio delle lezioni verranno creati dei gruppi di lavoro (composti al massimo da 4/5 persone) che resteranno attivi ed operativi per tutta la durata dell’insegnamento.
I gruppi di lavoro svolgeranno due attività didattiche (problemi ed applicazioni di epidemiologia) e una presentazione riguardante l’approfondimento di una patologia infettiva (epidemiologia e prevenzione) che saranno oggetto di valutazione.

Il modulo d’insegnamento “Controllo di qualità” (3 CFU) è costituito da lezioni teoriche (20 ore) affiancate da esercitazioni in aula (2 ore) e due seminari (2 ore ciascuno)

L’intero Insegnamento sarà gestito su piattaforma Moodle che accoglierà: - materiale didattico utilizzato durante le lezioni e le esercitazioni e - materiali didattici di approfondimento.

La frequenza alle lezioni teoriche e alle attività didattiche di gruppo è facoltativa (ma fortemente raccomandata). La frequenza all'esercitazione in aula è obbligatoria.  

L’esame si svolgerà secondo le seguenti modalità:

prova scritta (test informatizzato) su entrambi i moduli. Il test è costituito da 40 domande (32 di igiene e 8 di controllo di qualità), prevalentemente a risposta multipla ed alcuni problemi (40 minuti a disposizione).

La votazione sarà espressa in trentesimi assegnando un punteggio ad ogni singola domanda, senza attribuire un punteggio negativo alle risposte errate.

Gli studenti che avranno conseguito una valutazione inferiore a 24/30 nella prova scritta dovranno obbligatoriamente sostenere la prova orale; per tutti gli altri la prova orale è facoltativa.

Al voto in trentesimi ottenuto nella prova scritta e nell’eventuale prova orale, potranno essere aggiunti fino ad un massimo di 4 punti per gli studenti che avranno partecipato a tutte le attività dei gruppi di lavoro.

Su piattaforma Moodle sarà possibile trovare: - materiale didattico utilizzato durante le lezioni, - materiali didattici di approfondimento.

"IGIENE, Medicina Preventiva, Sanità Pubblica"; Autori:  Barbuti, Fara, Giammanco; Casa Editrice EdiSES Università, Napoli.

IGIENE, Checcacci, Meloni, Pelissero, Casa Editrice Ambrosiana, Milano.

Sono di seguito indicati altri siti internet di interesse:

http://www.iss.it http://www.who.it

http://data.euro.who.int/hfadb/

http://www.cdc.gov/health

http://www.fda.gov

http://www.epicentro.iss.it/

www.istat.it/

Alcune integrazioni per il modulo "controllo di Qualità" sono reperibili sul testo:
Reed "Metodologie di base per le scienze biomolecolari" Zanichelli

Curriculum Cellulare-Biomolecolare , Curriculum Ecologico-Ambientale. 

Gli/le studenti/esse con DSA o disabilità, sono pregati di prendere visione delle modalità di supporto (https://www.unito.it/servizi/lo-studio/studenti-e-studentesse-con-disabilita) open_in_newopen_in_newe di accoglienza (https://www.unito.it/accoglienza-studenti-con-di sabilita-e-dsaopen_in_newopen_in_new) di Ateneo, ed in parti colare delle procedure necessarie per i l supporto in sede d’esame (https://www.unito.it/servizi/lo-studio/studenti-e- studentesse-con[1]disturbi-specifici-di -apprendimento-dsa/supportoopen_in_newopen_in_new).