- Oggetto:
- Oggetto:
Istituzioni di Biochimica (corso A) (Non attivato nell'a.a. 2009-2010)
- Oggetto:
Anno accademico 2018/2019
- Docente
- Dott. Paola Allegra
- Insegnamento integrato
- Corso di studi
- Scienze Biologiche
- Anno
- 1° anno
- Tipologia
- Di base
- Crediti/Valenza
- 2 crediti
- SSD dell'attività didattica
- BIO/10 - biochimica
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Finalità
Il corso si propone di fornire agli studenti una visione generale sulla natura e composizione della materia vivente.Obiettivi
Lallievo dovrà essere in grado di conoscere le struttura chimica e la specifica funzione cellulare dei principali costituenti della materia vivente.- Oggetto:
Programma
Caratteristiche generali degli organismi viventi:
la cellula come unità base dell’organizzazione biologica; caratteristiche chimico-fisiche delle molecole biologiche e loro organizzazione in subunità monomeriche.Cenni sulla chimica del carbonio:
i legami chimici covalenti, il carbonio nella composizione della materia vivente, cenni di stereoisomeria.Ruolo dell’acqua nei sistemi biologici:
struttura chimica dell’acqua e sue caratteristiche fisiche; legame idrogeno; definizione di legami chimici deboli; caratteristiche idrofiliche ed idrofobiche delle sostanze chimiche.Acidità e basicità:
definizione di acidità e basicità di una soluzione; il pH e i sistemi-tampone biologici.Introduzione allo studio delle proteine:
struttura degli aminoacidi; legame peptidico; struttura primaria delle proteine; loro struttura secondaria, terziaria e quaternaria. Cenni sulla funzione delle proteine.Introduzione allo studio dei lipidi:
classificazione dei lipidi; trigliceridi, loro struttura chimica e funzione cellulare; fosfolipidi e sfingolipidi, loro struttura chimica e funzione cellulare; cenni sulla struttura delle membrane biologiche.Introduzione allo studio dei glucidi:
monosaccaridi, struttura chimica, stereoisomeria e loro classificazione; legame emiacetalico ed emichetalico, formazione del legame glicosidico tra monosaccaridi; disaccaridi; composizione chimica e ruolo cellulare dei polisaccaridi, omopolisaccaridi ed eteropolisaccaridi.Introduzione allo studio degli acidi nucleici:
struttura chimica dei ribonucleotidi e dei desossiribonucleotidi; struttura primaria e secondaria del DNA; struttura primaria secondaria e terziaria dell’RNA; ruolo funzionale degli acidi nucleici nelle cellule.Introduzione alla sintesi delle proteine:
dal gene alla proteina; cenni sul meccanismo della sintesi proteica e sulle diverse molecole coinvolte nel processo.Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
- Materiale didattico
Il materiale didattico presentato a lezione è disponibile presso: la copisteria I DUPLICANTI, C.so Raffaello 27.I testi base consigliati per il corso sono:
D.L.Nelson, M.M.Cox, I principi di Biochimica di Lehninger, Zanichelli Ed., 2002, Bologna.
C.K.Matthews, K.E.van Holde, K.G.Ahern, Biochimica, Casa Ed. Ambrosiana, 3°ed, 2004, Milano.
J.M.Berg, J.L.Tymoczko, L.Stryer, Biochimica, Zanichelli Ed., 5°ed., 2003, Bologna.E fortemente consigliato lutilizzo del seguente materiale: uno dei testi consigliati e le fotocopie del materiale didattico.
- Oggetto: